JURA P.E.P. - impulzný extrakčný proces

Príprava dokonalej kávy nie je iba súhra náhod, ale ide o celý proces správne načasovaných a precíznych úkonov. Jedným z nich je tiež proces predsparenia, ktorý je ovplyvňovaný mnohými faktormi. Intelligent Pre Brew Aroma System (I.P.B.A.S.©) je odpoveďou pre všetkých znalcov a milovníkov kvalitného espressa. Vďaka tomuto systému dochádza k uvoľneniu maximálnej arómy a chuti, a tak z každej kávovej zmesi získate len to najlepšie. Na tento systém nadväzuje impulzný extrakčný proces (Pulse Extraction Process – P.E.P.®), pri ktorého vývoji čerpal inovačný líder JURA inšpiráciu od najlepších svetových baristov. Výsledkom je revolučná technológia, ktorá optimalizuje dobu extrakcie.

Sparovacia jednotka je srdcom každého kávovaru. I preto sa kávovary JURA pýšia jej variabilným variantom, ktorý má kapacitu až 16 g pomletej kávy a zabezpečuje tak ideálne podmienky prípravy za všetkých okolností. Môžete si sami nastaviť množstvo kávy, ktorá prejde sparením, a to v rozpätí 5 až 16 g. Celý proces extrakcie sa používa k získaniu maximálnej vône i pre veľmi malých kávových špecialitách, ako je ristretto alebo espresso. A to dokonca pri príprave 2 šálik naraz. Kávu si tak môžete prispôsobiť svojmu osobnému vkusu.