LaPrazirna vianočná limitka Nicaragua 250 g

Jemná, harmonická Arabica z farmy Monte Cristo. Horské podnebie, tieň tropických stromov a pomalé zrenie dodávajú šálke plnšiu chuť a príjemne sladké, ovocné tóny. Ručne zbierané zrná sa prirodzene sušia približne 35–40 dní na tienistých vyvýšených lôžkach v sušiarni Las Nubes Dry Mill, čím sa vyniknú chute jahôd a manga, medová sladkosť a čokoládová dochuť. Vynikajúca ako jemné espresso alebo v mliečnych nápojoch (cappuccino/latte).

Toto je šarža z Nicaraguy, z horskej oblasti Peñas Blancas v departemente Jinotega. Na farme Monte Cristo, ktorú vedie Victor Robelo, čerešne pomaly dozrievajú v tieni tropických stromov na svahoch masívu Peñas Blancas (súčasť biosférickej rezervácie Bosawás). Po starostlivom ručnom zbere sa celé čerešne odvezú do sušiarne Las Nubes, kde sa 35–40 dní prirodzene sušia na tienistých vyvýšených lôžkach – to zdôrazňuje čistotu šálky a vyniknú sladké ovocné tóny typické pre túto oblasť.

Vlastnosti:

Nicaragua, región Peñas Blancas (Jinotega), farma Monte Cristo, nadmorská výška 900 – 1.100 m. n. m.
káva s ovocnou chuťou jahôd, manga, náznakmi červeného vína, medu, tmavej čokolády, dlhou kakaovou dochuťou
vhodná na espresso a mliečne špeciality
stupeň praženia: 3/5
kyslosť: 3/5
balenie kávy 250 g