Kokosové americano je jednoduchý, no chuťovo prekvapivo sofistikovaný kávový nápoj, ktorý vzniká spojením dvoch základných zložiek: kokosovej vody a espressa. Vyzerá nenápadne, no ponúka osviežujúci tropický zážitok – ľahký, jemne sladký, s jemným orieškovým nádychom a kofeínovým „nakopnutím“, ktoré poteší aj počas horúcich dní.
Na rozdiel od klasického americana sa v tejto letnej verzii používa kokosová voda – vychladená a ideálne bez pridaného cukru. Chuť kokosovej vody dodáva výslednému nápoju prirodzenú sladkosť, no nie je prehnane výrazná. Práve naopak – zvýrazní tóny kávy a zjemní jej kyslosť.
Ako si pripraviť kokosové americano doma?
Postup je veľmi jednoduchý – do vysokého pohára nasypte ľad, zalejte ho približne 150–200 ml kokosovej vody (bez príchute, ideálne 100 %) a následne si pripravte silné espresso (cca 30–40 ml), ktoré opatrne nalejte do pohára. S kávovarom JURA to zvládnete bez problémov. Nápoj si môžete voliteľne ozdobiť plátkom kokosu, citrónovou kôrou alebo mätou.
Ide o skvelé letné osvieženie bez mlieka – ideálne do horúcich dní, ale aj pre vegánov či ľudí, ktorí sa vyhýbajú laktóze. Spája v sebe nielen energiu v podobe espressa, ale vďaka kokosovej vode aj hydratáciu – a to všetko s nízkym obsahom kalórií. Bez pridaného cukru má celý nápoj len okolo 30–40 kcal.
Toto nečakané spojenie jemnej sladkosti a ľahkej kyslosti kávy prekvapí aj skúseného milovníka kávy.
Kokosové americano zažilo svoj prvý boom koncom roka 2023, najmä vďaka sociálnym sieťam ako TikTok či Reels, kde sa objavovalo vo videách baristov aj influenceriek z Ázie, Austrálie či Kalifornie. V roku 2024 sa rozšírilo aj do trendových kaviarní po celej Európe, no až tento rok sa z neho stal neprehliadnuteľný hit medzi letnými kávovými špecialitami – podobne ako espresso tonic či cold brew s citrusmi.
Kokosové americano je dôkazom toho, že aj jednoduchý nápad môže chutiť sofistikovane. Kokosová voda a espresso – dve zložky, ktoré by ste bežne nespájali – spolu vytvárajú prekvapivo harmonický pár.
