Vôňa čerstvo pripravenej kávy je pre mnohých z nás neoddeliteľnou súčasťou dňa. Ale zamysleli ste sa niekedy nad tým, aký má vaša každodenná káva dopad na planétu? Dobrá správa je, že aj milovník espressa či cappuccina môže byť zodpovedným spotrebiteľom – stačia len drobné zmeny, ktoré v konečnom dôsledku znamenajú veľa.
Začnite výberom kávových zŕn – udržateľnosť totiž začína už na plantáži. Naša káva LaPrazirna je príkladom toho, ako sa dá kombinovať čerstvosť, kvalita a ohľaduplnosť k životnému prostrediu. Pražíme kávu v malých dávkach, takže sa k vám dostanú zrná 1–2 týždne po upražení, teda stále optimálne čerstvé.
Sortiment zahŕňa zmesi ako LaPrazirna STRONG (60 % Arabica, 40 % Robusta – zemitejšia chuť s bohatou penou) alebo jemnejšiu variantu LaPrazirna MILD (100 % Arabica z Mogiany s orieškovými tónmi), ale aj výberové Single Origin kávy ako LaPrazirna BARISTA z Guji v Etiópii alebo LaPrazirna DEKAF z Guatemaly, ktoré odrážajú pestrosť chutí a udržateľnú produkciu. Radi spolupracujeme s malými rodinnými farmármi a podporujeme šetrné metódy pestovania. Zároveň sa snažíme minimalizovať odpad vďaka lokálnemu prístupu.
Ďalším krokom je starostlivý výber kávovaru. Moderné švajčiarske kávovary, ako tie od značky JURA, sú navrhnuté s dôrazom na dlhú životnosť, opraviteľnosť a nízku spotrebu energie. Oproti lacnejším kávovarom predstavujú investíciu nielen do kvality, ale aj do zodpovednejšieho prístupu k technológiám. Navyše – ak si pripravujete kávu z čerstvých zŕn, nevzniká žiadny zbytočný odpad z hliníkových kapsúl. A to je jeden z najjednoduchších spôsobov, ako znížiť svoju uhlíkovú stopu.
Neplýtajte vodou ani energiou. Znie to banálne, ale aj drobnosti majú význam. Zapínajte kávovar až vtedy, keď ho skutočne potrebujete, a využívajte úsporné režimy. Používajte filtrovanú vodu, prípadne vodné filtre – filter JURA CLARIS Smart odstraňuje z vody nežiadúce látky a zároveň chráni kávovar pred tvorbou vodného kameňa. Nielenže tak zlepšíte chuť výsledného nápoja, ale filtráciou tiež predĺžite celkovú životnosť zariadenia.
Zvyšky kávy nemusia končiť v koši. Kávová usadenina má v domácnosti prekvapivo široké využitie. Hodí sa do kompostu, odpudzuje slimáky v záhrade, neutralizuje pachy v chladničke alebo poslúži ako prírodný peeling na pokožku.
Pitie kávy a ohľaduplnosť k životnému prostrediu sa nevylučujú. Práve naopak. Vďaka rozumnému výberu prístroja, kvalitným zrnám a zodpovednému prístupu pri príprave môžete každý deň urobiť malý krok správnym smerom – a zároveň si ďalej vychutnávať svoju obľúbenú kávu.
